AHRESP pede menos impostos sobre o trabalho e IVA intermédio para acelerar investimento

A organização, que representa as empresas da hotelaria, restauração e atividades similares, divide as propostas em quatro áreas: fiscalidade, pessoas, investimento e capitalização e custos de exploração. A AHRESP defende que é através do investimento que se criam condições para mais emprego, melhores salários e maior receita em impostos e contribuições.
O setor chega ao debate do OE2027 num contexto de pressão sobre as margens. No alojamento turístico, os primeiros sete meses do ano fecharam com 18,5 milhões de hóspedes, 46,5 milhões de dormidas e 4,1 mil milhões de euros de proveitos totais, um crescimento de 5,3% face ao período homólogo. Segundo a AHRESP, o mercado interno tem sido o principal motor do crescimento, com as dormidas de residentes a avançarem a um ritmo superior ao das de não residentes, enquanto os proveitos crescem mais através dos preços do que do volume.
Na restauração, o aumento dos custos é mais evidente. Em agosto, os combustíveis líquidos estavam 34,6% acima do valor registado no mesmo mês de 2025. No mesmo período, o peixe vivo e fresco aumentou 9,6%, a carne fresca 3,9% e o gás engarrafado 6,1%, perante uma inflação global de 3,3%.
A pressão sobre as empresas também se reflete na dinâmica empresarial. Nos primeiros oito meses de 2026, a constituição de novas empresas de alojamento e restauração caiu 10%, enquanto as insolvências aumentaram 15%. Para a AHRESP, o aumento dos custos acaba por ser absorvido onde é possível adiar despesa, nomeadamente na requalificação dos estabelecimentos e em novos investimentos.
Entre as 27 propostas, a associação defende a harmonização da taxa intermédia de IVA com a totalidade do serviço de bebidas, uma medida que pretende aplicar a mesma taxa a todo o serviço prestado pela restauração.
No capítulo fiscal, pede ainda uma redução da TSU, para trabalhadores e empresas, e uma revisão em baixa dos escalões de IRS, procurando aliviar a tributação sobre os rendimentos do trabalho.
A AHRESP propõe também a criação de um Prémio de Valorização Salarial, destinado a promover o aumento do salário médio, e reclama um quadro fiscal estável e previsível, com regras duradouras que permitam às empresas planear investimentos estruturados.
Outra das prioridades é garantir o acesso efetivo das atividades de restauração e similares aos sistemas de incentivos ao investimento, enquanto, perante a subida dos custos de exploração, a associação defende a criação de mecanismos de compensação para os custos da energia, combustíveis e matérias-primas.
A AHRESP considera que o OE2027 pode reforçar a confiança das empresas que investem e empregam em todo o território, contribuindo para a coesão territorial e para a fixação de pessoas. Para a associação, é num quadro de estabilidade e previsibilidade que as empresas do canal HORECA conseguem planear, inovar e crescer.