Carrefour abre restaurante no bairro de Montmatre em Paris

O retalhista Carrefour abriu um restaurante em Paris, no icónico bairro de Montmartre (Rue Lepic, n.º 102). Batizado com o nome “Cinquante”, o grupo de distribuição lança este espaço gastronómico para homenagear a sua marca própria (MDD), que este ano celebra o 50.º aniversário.
De acordo com o site espanhol “Info Retail”, trata-se de um restaurante pop-up, aberto até 30 de maio. O projeto conta com a colaboração do cozinheiro Hugo Riboulet, vencedor da edição francesa do Top Chef 2023, responsável pela criação de uma ementa especial elaborada exclusivamente com produtos Carrefour.
O restaurante — com reservas já esgotadas — oferece uma ementa de degustação de cinco pratos por 50 euros (ou 29,50 euros sem maridagem). Entre as propostas constam espargos da época com mozzarella de búfala derretida, morangos frescos e a salsicha Toulouse da marca Promocash, a insígnia de venda por grosso do grupo.
“Desde 13 de maio, o chefe Hugo Riboulet cria no Cinquante uma cozinha bistronomica generosa e acessível, elaborada exclusivamente com produtos Carrefour”, afirmou o presidente e CEO do grupo, Alexandre Bompard.
“O Cinquante celebra 50 anos de produtos Carrefour: 50 anos de qualidade, exigência e prazer partilhado de produtos que têm o seu lugar tanto nas nossas cozinhas do dia a dia como nas mesas dos restaurantes”, acrescentou.
Segundo o “Info Retail”, a iniciativa tem também um propósito solidário: todas as receitas serão doadas à associação La Tablée des Chefs, com o objetivo de apoiar 7100 jovens no acesso a uma alimentação mais saudável.