Engenheiro/a de Produção e Qualidade Alimentar

Engenheiro/a de Produção e Qualidade AlimentarA Gudis, S.A. procura um/a Engenheiro/a de Produção e Qualidade Alimentar para integrar a equipa da nossa unidade industrial no Parchal, Lagoa.Procuramos uma pessoa organizada, responsável e com capacidade para acompanhar de perto a atividade diária da unidade, assegurando o cumprimento dos nossos padrões de qualidade e segurança alimentar nas diferentes produções, nomeadamente refeições, baguetes, saladas, patês e outros produtos alimentares.A função terá uma forte componente de qualidade e acompanhamento da produção, complementada por algumas tarefas de gestão administrativa e controlo operacional.Principais responsabilidades:Acompanhar e controlar as produções realizadas na unidade industrial;Garantir o cumprimento dos procedimentos de qualidade, higiene e segurança alimentar;Implementar, acompanhar e atualizar procedimentos de HACCP e respetivos registos;Realizar controlos de qualidade das matérias-primas, processos produtivos e produto acabado;Assegurar o correto preenchimento e organização dos registos e documentação associados à produção;Elaborar e gerir folhas/ordens de produção;Acompanhar stocks, consumos e necessidades de matérias-primas;Verificar as mercadorias recebidas e confirmar se as quantidades faturadas pelos fornecedores correspondem às quantidades efetivamente recebidas;Conferir faturas e documentação de fornecedores relacionada com a atividade da unidade;Identificar não conformidades e acompanhar a implementação das respetivas ações corretivas;Apoiar a melhoria contínua dos processos produtivos e de controlo de qualidade;Trabalhar em articulação com a equipa de produção, fornecedores e restantes departamentos da empresa;Utilizar o PHC e outras ferramentas informáticas para registo e controlo da atividade.Perfil pretendido:Formação superior em Engenharia Alimentar, Qualidade Alimentar ou área equivalente;Conhecimentos de HACCP, segurança alimentar e boas práticas de higiene e produção;Bons conhecimentos de informática e facilidade na utilização de sistemas de gestão;Experiência com PHC será valorizada;Capacidade de organização e atenção ao detalhe;Sentido de responsabilidade e autonomia;Capacidade para trabalhar num ambiente industrial e acompanhar várias produções em simultâneo;Boa capacidade de comunicação e de trabalho em equipa;Experiência anterior em indústria alimentar será valorizada.Local de trabalho: Parchal, LagoaRegime: PresencialNa Gudis, terá contacto direto com diferentes áreas da produção alimentar e um papel ativo na garantia da qualidade, organização e melhoria dos processos da nossa unidade industrial.Pagamento: 920,00€ – 1 803,37€ por mêsBenefícios:Acesso à internetCartão/Ticket refeiçãoEstacionamento gratuitoLocalização do trabalho: Presencial     Read More