Monges carmelitas financiam novo mosteiro com café místico

No silêncio profundo do mosteiro dos monges carmelitas erguido nos vales das montanhas rochosas do Wyoming, nos EUA, o aroma do café artesanal mistura-se com o cheiro do incenso, que sobe em espirais do turíbulo balançado pelo monge, enquanto caminham em silêncio pelos corredores, ainda tocados pelo orvalho da alvorada, até à igreja para a primeira oração do dia, em latim.
O cronograma é cumprido religiosamente: oito horas dedicadas à oração e ao silêncio absoluto, e o resto do dia ao trabalho meticuloso. Na torrefação de café, na agricultura, na lavandaria, na cozinha, a trabalhar com CAD CAM, ou a projetar moldes no computador para a edificação do mosteiro gótico em honra de Nossa Senhora do Carmo, que estão a construir com as próprias mãos inspirado no modelo antigo de Las Batuecas. Uma prova de que tradição e tecnologia podem caminhar lado a lado.
Conteúdo reservado a assinantes. Leia aqui o artigo completo. Edição do Jornal Económico de 6 de março.