O mágico papel das cozinheiras nas Terras do Demo.
É quase “alquimia”, a magia nas mãos das cozinheiras beirãs, cientes de que “o sentido do paladar é o padre-mestre dos sentidos”, como referia Aquilino Ribeiro em “Aldeia, Terra, Gente e Bichos”. João Paulo Sacadura conversa com Alberto …
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