Ajudante Cozinha

Estrutura Sugerida para a Proposta1. Identificação da FunçãoTítulo:Ajudante de Cozinha / Auxiliar de Cozinha.Reporte:Direto ao Cozinheiro ou Chef de Cozinha.2. Responsabilidades PrincipaisO foco é o suporte técnico e a manutenção da higiene:Pré-preparo: Higienizar, descascar, cortar e ralar alimentos (mise en place).Higiene e Organização: Limpeza das dependências da cozinha, utensílios, louça e equipamentos.Gestão de Stocks: Apoiar na organização da despensa e controlo de prazos de validade.Suporte Operacional: Auxiliar na finalização de pratos e preparação de guarnições.3. Requisitos e CompetênciasHabilidades Técnicas: Conhecimento básico de segurança alimentar (normas HACCP) e manuseio de facas.Perfil Comportamental: Capacidade de trabalhar sob pressão, organização, rapidez e espírito de equipa.Escolaridade:Geralmente não exige ensino superior, mas cursos na área de restauração são valorizados.Tipo de oferta: Part-timeBenefícios:Cartão/Ticket refeiçãoEstacionamento gratuito     Read More