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Estudo abre caminho ao reaproveitamento das borras de café

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Estudo abre caminho ao reaproveitamento das borras de café

Cláudia Passos e Sílvia Petronilho, da Universidade de Aveiro, estudaram de que forma as borras de café podem ser reaproveitadas numa emulsão para proteger o óleo de café da oxidação.

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