Nestlé testa trigo regenerativo em 1,5 mil milhões de KitKat por ano

A sustentabilidade chegou ao coração de um dos chocolates mais icónicos do mundo. A Nestlé está a testar uma nova abordagem na produção do KitKat, ao integrar trigo proveniente de agricultura regenerativa — uma mudança que promete preservar o sabor e a textura do produto, enquanto reforça o seu compromisso ambiental.
A iniciativa resulta de uma parceria com a Wildfarmed, uma marca dedicada à promoção de práticas agrícolas que regeneram os solos e restauram os ecossistemas. O projeto envolve uma comunidade de agricultores britânicos que seguem princípios como a redução da perturbação do solo, a manutenção de cobertura vegetal ao longo do ano e a promoção da biodiversidade.
Os primeiros testes começaram no ano passado, na fábrica de York, no Reino Unido, e já estão a ser aplicados numa escala significativa: cerca de 1,5 mil milhões de barras de KitKat produzidas anualmente naquela unidade passam agora a incorporar uma proporção deste trigo mais sustentável.
A ambição é clara: transformar um produto de consumo massificado num veículo de mudança ambiental, sem comprometer a experiência do consumidor. “Estamos entusiasmados por trabalhar com a Wildfarmed”, afirmou Dr.ª Emma Keller, responsável de Sustentabilidade da Nestlé no Reino Unido e Irlanda. “Esta colaboração visa tornar o KitKat que todos conhecem e adoram há mais de 90 anos ainda mais sustentável, ao mesmo tempo que apoia os agricultores britânicos a adotar práticas agrícolas regenerativas destinadas a reduzir as emissões de carbono e a aumentar a biodiversidade. Com esta parceria, não se trata apenas de cultivar de forma um pouco diferente; trata-se de trabalhar para construir e apoiar um futuro mais sustentável para os agricultores e para as paisagens de que dependemos.”
A Wildfarmed, fundada por Andy Cato, George Lamb e Edd Lees, nasceu precisamente com esse objetivo: tornar a agricultura regenerativa a norma e não a exceção. Para Edd Lees, CEO e cofundador, esta parceria representa um passo decisivo. “A Wildfarmed existe para tornar a agricultura resiliente e rica em natureza uma prática dominante. Durante demasiado tempo, a natureza foi, na prática, considerada como tendo valor zero no nosso sistema alimentar. Os agricultores foram pressionados a maximizar a produção, muitas vezes à custa do solo, da biodiversidade e da resiliência. Acreditamos que é tempo de inverter esse modelo.”
O impacto potencial é significativo. Ao introduzir práticas que melhoram a saúde do solo, reduzem a poluição da água e aumentam a captura de carbono, este modelo agrícola contribui para sistemas alimentares mais resilientes e alinhados com os desafios climáticos.
“São produzidas 1,5 mil milhões de barras de KitKat todos os anos no Reino Unido. A parceria com a Nestlé para utilizar trigo britânico regenerativo é um passo importante na nossa missão de tornar a agricultura regenerativa a regra, e não a exceção, e de provar que a restauração da natureza pode estar no centro de marcas icónicas”, acrescentou Lees.
Esta iniciativa insere-se numa estratégia mais ampla da Nestlé para reduzir a sua pegada ambiental. A empresa tem vindo a desenvolver parcerias de longa duração com agricultores, como é o caso da colaboração com a cooperativa First Milk, que há mais de duas décadas promove práticas sustentáveis na produção de leite no Reino Unido. Paralelamente, programas como o Nestlé Income Accelerator, na Costa do Marfim, procuram aumentar o rendimento e a resiliência das famílias produtoras de cacau.
Mais do que uma alteração técnica, esta mudança no KitKat simboliza uma transformação mais profunda na indústria alimentar: a tentativa de conciliar escala global com responsabilidade ambiental. Num mundo onde a pressão sobre os recursos naturais é crescente, iniciativas como esta mostram que é possível reinventar produtos icónicos, colocando a natureza no centro da cadeia de valor.
O croconte do KitKat mantém-se. Mas por detrás desse gesto familiar, há agora uma história diferente — uma história de solo vivo, biodiversidade e um futuro que se quer mais sustentável.
Com presença em mais de 85 países e mais de cinco mil milhões de barras vendidas anualmente, o KitKat é a principal marca de chocolate da Nestlé à escala global, segundo dados da própria empresa. Avaliada em cerca de oito mil milhões de euros, a marca assume um peso determinante no negócio de confeitaria do grupo, sendo um dos seus principais motores de crescimento. Este alcance global tem sido reforçado pela expansão em mercados emergentes, com destaque para a Índia, que se tornou o maior mercado mundial de KitKat, evidenciando a crescente relevância fora da Europa e a capacidade da marca em adaptar-se a novos padrões de consumo, de acordo com a Outlook Business