Frutas e legumes já não têm os mesmos nutrientes de há 60 anos?
Um relatório científico reúne evidências de que determinados minerais estão presentes em menores concentrações em algumas culturas agrícolas, incluindo frutas, legumes e cereais, quando comparados com dados de décadas anteriores. A agricultura moderna permitiu aumentar significativamente a produção mundial de alimentos desde a década de 1960, contribuindo para responder às necessidades de uma população em […]
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